Mateří kašička obsahuje 70% vody, cukry, bílkoviny, tuky, minerální látky, aminokyseliny, RNA a vitamíny. Je bílé až smetanové barvy a kyselé až hořkokyselé chuti. Ph 2,5 – 4,8. Působí antimikrobiálně a protizánětlivě. Rozšiřuje cévy a je to antioxidant.